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我國有機食品產業發展三大障礙簡析

發布日期:2015-06-30 15:35 來源:http://www.vmem.cn 點擊:

    近年來,隨著各種問題食品的曝光,食品安全備受人們質疑,標榜生產過程無公害、無污染、純天然的“有機食品”逐漸被消費者關注和接受,成為市場寵兒。隨著中產階層的逐步壯大及健康飲食觀念的提高,有機產品的消費群體已經形成。

  有機食品市場前景很大,但由于我國有機食品價格是普通食品價格的5-10倍,比較昂貴。消費市場主要局限于北京、上海等一線城市。在國外,有機食品的價格只比普通食品高出3-4成左右,并不是大眾難以接受的產品,因而國內有機食品成本能夠有所下降的話,消費群體將會更加龐大。目前,在歐美發達國家有機食品已經占到了15%左右的市場份額,日本、韓國等占到了7%-8%左右,而我國在北京、上海等一線城市市場占有率還不足1%,市場發展需要不斷擴大。

  有機食品產業想要獲得健康快速的發展還需突破以下三大障礙:1.有機食品生產基地是阻礙產業發展的主要障礙之一。有機食品跟其他商品一樣,也是需要體驗的。備配產品生產基地,是產業發展的根本,但目前,我國有機食品基地缺乏,是急待解決的問題;2.有機食品國家監定標準缺乏。目前,我國有機食品認證體系并不完善,且存在給錢認證的違法行為。市場監管力度不到位,導致市場上有機食品真假難辨的混亂現象;3.部分消費者對有機食品認知力度不準確。農產品分為普通、無公害、綠色、有機四個等級,有機食品質量認證是最高級別誰認證。大部分消費者只有對這些概念的一些淺顯的認知,根本不懂得如何辨別產品。教導消費者如何選擇合格食品,也是促進產業發展的必須。

  近年來,我國有機食品產業保持了較快的發展態勢,已具備了一定的發展基礎,品牌影響力也在不斷擴大。

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